Download
Recipes
For Creators
For Businesses
Marie’s Beukertjes
Medium
30m
14
NL

Marie’s Beukertjes

Yummie vega burrito’s !

Josephine's profile image
Josephine
444

What's in it

4
400 ml
Water
1
Bouillonblokje
100 g
Rijst
1 tbsp
Zonnebloemolie
200 g
Vega rulgehakt
2 tbsp
Picadillo kruiden
2 tbsp
tomatenpuree
1
rode ui
250 g
Tros tomaten
2 tbsp
jalapenos
2
Avocado's
6 big sized
Wraps
1 can
La morena black beans refried
125 g
Zure room
1
Cheddar geraspte kaas

How to do it

1

Breng 400ml water met het bouillonblokje aan de kook. Bereid hierin de rijst zoals op de verpakking. Giet af en laat staan tot verder gebruik.

2

Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan en bak de vega rulgehakt met de picadillo kruiden 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de tomatenpuree en 2 el water toe en bak nog 5 min op hoog vuur.

3

Snipper de rode ui en snijd de tros tomaten in kleine blokjes. Snijd de jalapenos fijn en meng ze met 2el vocht uit het potje en de tomaten en ui tot een salsa.

4

Halveer de avocado's en prak het vruchtvlees in een schaaltje met zout en peper.

5

Pak een van de wraps. Bestrijk deze in het midden met la morena black beans refried . Leg daarop 2 el salsa, 1el zure room, 3el rijst, 2el rulgehakt, 2el avocado en 2el cheddar geraspte kaas .

6

Vouw een kant naar het midden, zijkanten naar binnen en rol hem verder. Verhit een grillpan zonder olie en bak aan beide kanten de wrap.

7

Herhaal tot de wraps op zijn. Eer smakelijk!

Related Wraps and quesadillas recipes

What others thought

Yvo's profile image
Yvo

Perfect beukertje 🙌

LmznrqvXkAk9Q9Lez53d
Babette's profile image
Babette

Family proof recept!

QL2ZDpQbPFYBMGyH5HSz

Download the app for all features